Несложный рецепт острого соуса с чили и арахисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринады, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииМасло канолы по вкусуКунжутные семечки 2 столовые ложкиПерец чили де арбол (сушеный) 10 штукСушеный перец чили 1 штукаЧеснок 8 зубчиковРепчатый лук 1 головкаЯблочный уксус 1 столовая ложкаСушеный орегано 1 чайная ложкаКрупная соль по вкусуЖареный арахис по вкусуПошаговое приготовлениеНагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кунжут, все перцы чили, чеснок и лук; обжаривайте, помешивая, до мягкости лука и потемнения кунжута около 8 минут. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, затем переложите в кухонный комбайн. Добавьте уксус, орегано и соль; измельчите до однородности.Поставьте сковороду на огонь, добавьте арахис; обжарьте, вращая сковороду, до легкого потемнения (около 3 минут). Переложите в кухонный комбайн и измельчите с другими ингредиентами. Добавьте 1 стакан воды и перемешайте до однородности. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте.
