Зеленый гаспачо для сыроедов - безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки - даешь сыроедение! Насколько мне известно, существует множество различных рецептов приготовления зеленого гаспачо, и многие из них подразумевают термальную обработку тех или иных продуктов. В этом же рецепте зеленого гаспачо никакой термальной обработки продуктов нет - все употребляется в пищу сырым, а, стало быть, блюдо сыроедческое. Разве что от оливкового масла многие сыроеды отказываются - но его, при желании, можно и не добавлять. Зеленый гаспачо - это не только полезное, но еще и вкусное блюдо, поэтому рекомендую его не только сыроедам, но и всем остальным. Особенно полезно оно для диабетиков, поскольку и авокадо, и другие использующиеся в приготовлении этого супа ингредиенты приветствуются в диабетическом меню. Удачи в приготовлении даже желать не буду, благо оно несложное Лучше пожелаю приятного аппетита!Количество порций: 6Непростой рецепт зеленого гаспачо для сыроедов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Холодные супыОсобенности: Рецепт для диабетической диетыИнгредиенты на шесть порцийОгурцы — 6 ШтукСтебель сельдерея — 2 ШтукиАвокадо — 1 ШтукаПерец зеленый болгарский — 2 ШтукиЗеленый лук — 2 ШтукиПучок петрушки — 1 ШтукаОстрый зеленый перец (халапеньо) — 1/1, ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаЦедра лайма — 1 Чайная ложкаСок лайма — 2 Ст. ложкиУксус — 1 Ст. ложкаОливковое масло — 2 Ст. ложки (опционально)Соль, перец — - По вкусуВода — 1 СтаканПошаговое приготовлениеИнгредиенты, как вы наверняка уже успели заметить, сплошь зеленого цвета Абсолютно все ингредиенты необходимо хаотично измельчить. Все равно потом все будем измельчать до однородной массы в блендере, поэтому по поводу нарезки можете не беспокоиться. Разве что лайм нужно будет добавлять не целиком - нужно натереть немного цедры и выжать немного сока из него.Сгружаем все ингредиенты в чашу блендера или процессор, туда же добавляем цедру и сок лайма.Измельчаем до однородной массы. Солим, перчим.Не пытайтесь добиться идеально густой консистенции. Главное - чтобы не было довольно крупных кусочков овощей. А идеально гладкую консистенцию, при желании, можно будет придать супу позже - достаточно процедить через сито.Переливаем получившуюся массу из чаши блендера в емкость для супа. Меня вполне устраивает немного густоватая консистенция гаспачо, поэтому я его не процеживал через сито, но если хотите идеально ровную и не слишком густую массу - процедите через сито.Собственно, гаспачо для сыроедов готов - его можно разливать по тарелочкам и подавать.При подаче можно украсить небольшими кубиками свежего авокадо, огурца или лука. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила зеленого гаспачо для сыроедов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
@Riteegai, умничка! Какой аппетитный рецептик зеленого гаспачо для сыроедов сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
