Несложный рецепт закуски Облучок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийМолоки лососевых рыб – 500 гМорковь – 1-2 штЛук – 1-2 штМука – 2-3 ст. л.Горчица (порошок) – 1 ч. л.Орехи грецкие – по вкусуСметанаЛимонный сок - по вкусуСоль, перецГорчичное масло – для жаркиПошаговое приготовлениеМолоки промыть, почистить (если необходимо), обсушить.Соединить муку и горчичный порошок, соль, перец. Посыпать молоки мучной смесью, перемешать. Обжарить молоки с двух сторон до готовности на горчичном масле.Лук нарезать мелкими кубиками, морковку натереть на крупной терке – обжарить до мягкости.Измельчить орешки в некрупную крошку.Укладываем в порционную формочку слоями: обжарка, молоки, орешки, сметана с лимонным соком и т. д. Ставим в холодильник минут на 20-30.Переворачиваем формочку на тарелку и аккуратно снимаем. Приятного аппетита!По рассказам прабабушки- любимая закуска сибирских ямщиков. Готовится быстро, сытно и недорого, и под водочку – замечательно! Я адаптировала рецепт под современные продукты. P. S. : Облучок — передок экипажа (повозки), на котором сидит ямщик ( кучер ). …Бразды пушистые взрывая, Летит кибитка удалая; Ямщик сидит на облучке В тулупе, в красном кушаке… роман «Евгений Онегин» А. С. Пушкин.
какой интересный рецепт закуски облучок и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
