Простой рецепт бАЛМУША/мамалыга.малай/ мой вариант домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциимука кукурузная мелкого помола 1 чашка/300 мл. /вода - 2.5 чашкисметана - 100 гр.соль 1 ч. л.масло сл. 2 ст. л.Для сервировки:шкварки свиныегрибы опята/белые лучше/брынзапетрушкаПошаговое приготовлениемуку залить холодной водой и на медленном огне варить минут 20-25 постоянно помешиваяза пять минут до конца варки ввести сметану и сл. маслоформу обмазать обильно сл. маслом и вылить готовый балмуш.поставить в хорошо прогретую духовку 200 минут на 15.приготовить шкварки. но не пересушивать их сильно.грибы:мелко нарезать немного лука и обжарить вместе с грибами. добавить сметану. посолить и поперчить.брынзу натереть на тёрке.готовый балмуш перевернуть на блюдо и сервировать грибами. брынзой и шкваркамиподавать с холодным пивом!так готовят у нас на Буковине! очень вкусно. хотя и калорийно. но иногда можно себя и побаловать!
