Маринованный лук в банках на зиму

Хочу поделиться простым рецептом маринованного лука в банках на зиму. Я не большой любитель подобных закусок, но все знакомые от такой закуски обычно без ума. Так что порадуйте гостей закуской!

Этот рецепт приготовления маринованного лука в банках на зиму позволит вам сделать сочную и вкусную закуску. Я обычно подаю такой лук к мясным блюдам или добавляю в салаты, в чистом виде не решаюсь кушать, хотя это очень полезно и вкусно. Так что рекомендую и вам сделать такую заготовку, даже если вы не относите себя к любителям лука.

Количество порций: 5-6

Несложный рецепт маринованного лука в банках на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Лук мелкий — 2 Килограмма
• Сахар — 70 Грамм
• Соль — 50 Грамм
• Уксус яблочный — 200 Миллилитров (можно заменить белым винным или обычным 6 % уксусом)
• Вода — 1 Литр
• Перец горошком — 10 Штук
• Гвоздика — 2-3 Штук
• Чеснок — 3 Зубчика
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Листья дуба — 2 Штуки (можно не добавлять или заменить листьями смородины или вишни)
• Укроп — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук перебираем, чистим и моем. В кипящей воде бланшируем 3-4 минуты, затем обдаем холодной водой. Это уберет горечь. Оставим в дуршлаге, чтобы стекла вода.
2. Сделаем маринад. В воду выкладываем измельченный чеснок, листья лавра и дуба, гвоздику, перец, сахар и соль. Доводим до кипения, добавляем измельченный укроп и уксус. Перемешаем и снимаем с огня.
3. В стерильные банки выкладываем лук, заливаем горячим маринадом. Завинчиваем стерильными крышками.
4. Храним в перевернутом виде под одеялом до полного остывания, а затем перемещаем банки в погреб или в кладовку и храним до зимы. Готово!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маринованный лук в банках на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Мы тоже недавно первый раз делали маринованный лук в банках на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

хороший рецепт. Спасибо