Консервированный щавель на зиму

Очень простой рецепт консервированного щавеля на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Консервирование

Ингредиенты на семь порций

• 1 кг свежих листьев щавеля
• 1 л воды
• 2 ч. л. соли

Пошаговое приготовление

1. Щавель замочите в холодной воде и оставьте на 30 минут. Затем тщательно промойте под холодной проточной водой, переберите и удалите сухие и испорченные листья
2. Простерилизуйте банки и крышки в течение 10 минут.
3. Листья щавеля и молодые стебли нарежьте кусочками средней величины.
4. Скипятите воду и остудите её до теплого состояния. Нарезанный щавель выложите в банки. Насыпьте 2 ч. л. соли. Залейте водой и закатайте банки крышками.
5. Банки переверните дном вверх и проверьте на подтекания. Затем укутайте банки одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания. Поместите в темное место для хранения

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.