Простой рецепт булгура с сальсой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 358 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 358 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииБулгур ½ стаканаЛук - порей 150 гСладкий перец 1 штукаМорская соль по вкусуОливковое масло 1 столовая ложкаСоус сальса ½ стаканаСвежая мята щепоткаПошаговое приготовлениеПромываем булгур, заливаем его холодной водой в пропорции 1 к 3, после закипания воды готовим на медленном огне, за 7 минут до готовности кидаем мелко нарезанный лук - порей, за 5 минут до готовности перемешиваем.Когда булгур готов, кладем к нему еще и мелко нарезанный болгарский перец, оставляем томиться на 10 минут.Рубим мелко мяту, смешиваем с булгуром.Подаем с сальсой, полив оливковым маслом холодного отжима.Сальсу готовить по рецепту на сайте. Нагревание не очень полезно для растительных масел, так как молекулы содержащихся в масле кислот изменяются и превращаются в канцерогенные субстанции. Именно поэтому маслом заправляется салат уже при подаче на стол, а не при тушении лука-порея с булгуром.
