Фаршированный мясной рулет

Простой рецепт фаршированного мясного рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• фарш мясной 500 г
• яйца 1 шт.
• морковь 2 шт.
• капуста брокколи 150 г
• лук репчатый 1 головка
• масло растительное 1 ст. ложка
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь очистите и 10 минут варите в кипящей подсоленной воде.
2. Брокколи разделите на соцветия и 5 минут варите вместе с морковью.
3. Лук очистите и мелко порубите, добавьте в фарш.
4. Добавьте слегка взбитое яйцо, соль, перец и перемешайте.
5. Сделайте из фарша овальную тонкую лепешку.
6. Брокколи разложите по центру лепешки, а по бокам положите нарезанную кружочками морковь.
7. Лепешку скатайте рулетом, придав ему форму батона.
8. Швом вниз положите в смазанную маслом жаровню, сделайте 3 прокола и поставьте в разогретую до 160—180 °С духовку на 45 минут.
9. Рулет переложите на блюдо и перед подачей на стол нарежьте ломтиками.