С этим рецептом греческого салата на зиму вы сможете приготовить потрясающий салат с болгарским перцем и фасолью в большом количестве. А главное - он будет готов к употреблению даже зимой! Конечно, греческий салат в виде консервации будет отличаться от обычного, многие ингредиент просто не могут быть использованы. Традиционно в нашей семье консервированный греческий салат - это салат из фасоли, перца, помидор и морковки. Для приготовления греческого салата на зиму фасоль заранее замочите. Сам салат готовится очень просто - смотрим рецепт.Количество порций: 4-5Несложный рецепт греческого салата на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на пять порцийФасоль — 1 КилограммПомидор — 2,5 КилограммаМорковь — 1 КилограммПерец сладкий — 1 КилограммЛук — 0,5 КилограммаСахар — 1 СтаканСоль — 3 Ст. ложкиМасло растительное — 0,5 ЛитраПерец черный — 2 Чайных ложкиУксус — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеРежем овощи: помидоры дольками, лук полукольцами, морковь и перец - соломкой.Выкладываем все в кастрюлю, добавляем фасоль, специи, масло и уксус. Ставим на рассекатель, с момента закипания варим еще 2 часа, помешивая.Вот такой греческий салат на зиму получается. Закатываем его в банки, получается довольно много - 6 штук. Приятного аппетита!
