Рецепт приготовления итальянской лапши с соусом из моллюсков, белого вина и лука.Количество порций: 4Несложный рецепт лапши с белым соусом из моллюсков итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисоль — - По вкусулапши лингвине — 360 Граммоливкового масла — 3 Ст. ложкилуковица — 1 Штуказубчика чеснока — 4 Штукикрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкисухого белого вина — 3/3, Стаканамоллюсков — 900 Грамммасла — 2 Ст. ложкисвежей петрушки — 1/1, СтаканаПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле с соленой кипящей водой отварить лапшу на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Отложить в сторону 1/1, чашки жидкости, оставшейся после варки. Слить воду с лапши, отложить в сторону.Пока лапша готовится, нагреть масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и красный перец. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 5 до 7 минут. Добавить вино и довести до кипения, варить, помешивая, пока жидкость не уменьшится наполовину, около 2 минут.Добавить моллюсков, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, помешивая иногда, от 3 до 5 минут. Добавить лапшу и продолжать варить готовности лапши, около 2 минут. Снять с огня, добавить масло и петрушку. Добавить немного зарезервированной, если это необходимо, приправить солью и подавать.
