Оригинальные тарталетки с нежной и ароматной кокосовой начинкой с ромом и с сочными сладкими ананасами - легкий, но изумительно вкусный десерт на все времена. Смотрите рецепт приготовления! Тарталетки можете готовить и побольше размером, но мне миниатюрные больше нравятся, потому что они идеально подходят для десерта. Для приготовления тарталеток с ананасом нам понадобится спелый сочный ананас, немного рома (его мы добавим для карамелизации ананаса и в крем), готовое песочное тесто для самих тарталеток. Вы можете также использовать и готовые формочки. Смотрите подробный рецепт, как приготовить тарталетки с ананасом, дальше.Количество порций: 3-4Несложный рецепт тарталеток с ананасом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, ЗакускиИнгредиенты на пять порцийАпельсиновый сок — 70 МиллилитровРом — 60 МиллилитровВанильный экстракт — 30 МиллилитровАнанас — 1 ШтукаУпаковка песочного теста — 1 ШтукаМасло сливочное — 100 ГраммЯйца — 1-2 ШтукКокосовая стружка — 100 ГраммМука — 70 ГраммСахар — 200 Грамм (100 г. - для карамели, 100 г. - в крем)Пошаговое приготовлениеСначала приготовьте карамель, просто на маленьком огне растворите, помешивая, сахар. Затем влейте в карамель сок апельсиновый, ванильный экстракт и ром.Ананас почистите и порежьте на шесть длинных треугольных частей. Полейте их полностью карамельной смесью с ромом и отправьте в духовку для карамелизации (при 180 градусах минут 15-20 готовьте, время от времени поливайте соком и сахарной смесью с противня). Затем дайте им немного остыть и отправьте в холодильник. Порежьте на тонкие кусочки как на фото, когда они затвердеют.Из песочного теста сделайте кружочки для будущих тарталеток.Выложите кружочки в формочки для выпекания и отправьте в холодильник, пока будете заниматься начинкой. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте яйца, муку и ром. Взбейте, добавьте еще кокосовую стружку и взбейте еще раз.Достаньте заготовки для тарталеток из холодильника, выложите на дно кусочки ананаса, затем заполните их кокосовым кремом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться.Выпекайте до золотистого цвета (минут 20-25, может, меньше). Смотрите, чтобы тарталетки не подгорели.Дайте готовым тарталеткам с ананасом остыть, потом сверху выложите еще кусочки ананаса.Приятного аппетита!
