Большинство из нас привыкли употреблять хрен лишь как приправу к мясному блюду. А ведь хрен можно добавлять и в процессе готовки. Угорь с хреном - это то блюдо, которое изменит ваше мнение о хрене. Добавьте новые нотки в рецепт приготовления угря с помощью такой простой приправы, как хрен. Угорь идеально подходит для этого рецепта. Для приготовления блюда не нужны особые приспособления. Приготовленный в домашних условиях угорь с хреном, красиво украшенный и поданный к столу на красивом блюде, затмит блюда ресторанного меню. Не бойтесь - рецепт проверен неоднократно. У вас все получится!Количество порций: 4-5Несложный рецепт угря с хреном русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийУгорь — 700 ГраммХрен — 100 ГраммМука — 2-3 Ст. ложекРастительное масло — 100 МиллилитровЛук — 2 ШтукиСметана — 150 ГраммСыр — 100 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 2-3 ЩепотокЗелень укропа, петрушки — 50 ГраммПошаговое приготовлениеРазделываем угря, снимаем с него кожу и режем на небольшие по размеру куски. Солим, перчим.Ставим сковородку на плиту на средний огонь, наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода хорошо нагреется, обваливаем куски угря в муке.И обжариваем до полуготовности.Очищаем и нарезаем лук.Моем и нарезаем зелень.Хорошенько размешиваем хрен со сметаной. Если вас пугает процесс натирания свежего хрена, можно купить баночку готового хрена.Натираем сыр на крупной терке.Выкладываем поджаренные кусочки угря в посуду, в которой будем его запекать. На слой угря выкладываем лук, зелень, заливаем соусом сметана+хрен и посыпаем тертым сыром. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
