Рыба, тушенная в овощном маринаде

Простой рецепт рыбы, тушенной в овощном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг речной малокостной или филе морской рыбы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4–5 помидоров или 2–3 ст. ложки томатной пасты
• 2–3 ст. ложки растительного масла для жаренья
• мука для панировки
• соль, сахар и специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу очистить и нарезать на куски. Запанировать каждый кусок рыбы в подсоленной муке, обжарить в растительном масле до золотистого цвета и переложить в кастрюльку.
2. На этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь. Затем добавить натертые на терке помидоры или разведенную водой томатную пасту, довести до кипения, по вкусу посолить, приправить сахаром, чтобы соус приобрел приятный кисло - сладкий вкус, и залить им рыбу.
3. Тушить рыбу с овощами в течение 15–20 минут, за 2–3 минуты до готовности добавить специи.
4. Подавать горячей с гарниром или остывшей в качестве холодной закуски.

Сейчас этот рецепт висит на главной страничке моего авторского сайта lagutina. ru Помимо него там еще много полезной теоретической информации в разделе мастер-класс и бесплатная Кулинарная скорая помощь, если вдруг что-то нужно спросить, а мамы под рукой нет

 

Отличный рецепт
Обожаю рыбу, тушенную в овощном маринаде

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит