Курочка-ряба

Простой рецепт курочка-рябы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на десять порций

• Курица(тушка)
• картофель 5-6 шт
• грибы маринованные 150-300 гр(шампиньоны, масляталюбые)по желанию
• лук 2-3 шт средних
• специи(чили, тмин, кореандрвсе на любителя)
• соль по - вкусу
• сало (по желанию)
• майонез 200-300 гр
• горчица 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовленную сырую курочку, натереть солью и специями изнутри и хорошенько сверху, наченить кусочками свежего картофеля с мелкими кусочками сала без кожуры и соломкой нарезанными грибочками.
2. редко намазать горчицей.
3. В маленикие надрезы(под крылья и голяшки )вставить тоненькие зубцы чеснока.
4. Дать постоять мин.
5. 10-15, смазать майонезом, выложить на противень по центру тушку.
6. Вокруг обложить предварительно нарезанными и сложенными в бутербродики(картофель+сало(с кожурой)+лук+картофель)Всю тушку сверху обложить крупнонарезанными кольцами лука, еще раз присолить и посыпать специями, и залить все майонезом.
7. Ставим в духовку(я ставлю на 230 С на 30-35 мин)и выпекаем до готовности стараться не выпускать жар во время выпечки.
8. Перед подачей украшаем маринованными грибочками.

Сало дает сочность и хороший аромат картофелю, +красивый цвет. Лук желательно нарезать крупными кольцами или полу-кольцами. Картофель кружочками=1см.

 

@Urwadnu, умничка!
Какой аппетитный рецептик курочка-рябы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!