Очень простой рецепт щучьей икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииЩучья икра - 150 гСоль - 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеКак засолить щучью икру: У меня есть 150 г щучьей икры. Нужна еще соль. Можно использовать морскую соль. Мешочки с икрой хорошо промываем проточной водой. Потом их разрываем и протираем через дуршлаг в мисочку. На дуршлаге у нас остается только пленка (пузырь) от икры. Масса в мисочке покажется сначала не тем, что ожидалось. Она будет немного жидковатой, клейкой. Так и должно быть. Добавляете в эту массу соль. Я добавила половину чайной ложки. Можно добавить чуть оливкового или другого растительного масла, но это по желанию. Хорошо мешаете, выкладываете в стеклянную баночку с крышкой и ставите в холодильник.Через 5-6 часов засолка щучьей икры закончена, получается вот такая замечательная по виду и по вкусу икра. Намазываем ломтик батона маслом и икру не намазываем, а кладем небольшими кучками. Вкус ощущается лучше, когда икры больше.Готовые бутерброды со щучьей икрой. Приятного аппетита!
