Мясное эскимо

  1. Неля_Щ

    Неля_Щ Щиголева

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    104
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Октябрьский

    Простой рецепт мясного эскимо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 300 килокалорий.


    Мясное эскимо
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 300 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на пять порций

    • Для мясного эскимо:
    • Карбонатная или шейная часть свинины - 1-1,2 кг
    • чеснок 1-головка
    • специи, зелень
    • грибые любые 400-500 гр
    • морковь - 1 среднего размера
    • лук репчатый 1 головка крупная
    • Для гарнира:
    • Картофель, помидоры, редис, зелень, растительное масло

    Пошаговое приготовление

    1. Разрезать карбонатную или шейную часть мяса кусочками 1, 5 см(я в этот раз готовила из шейной части), отбить, посолить, поперчить, смазать тертым чесноком, уложить в емкость, я сегодня попробовала на каждый слой побрызгать жидкий дым плюс. Поставить мариновать часа на 2-2, 5.
    2. Для начинки можно использовать любые грибы(соленые, маринованные, свежие, сухие). Обжарить мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета, добавить морковь, потертую на крупной терке, затем мелко порезанные грибы. Потушить мин. 10, добавить порезанную петрушку. Если грибы свежие, то сначала грибы обжарить, а затем добавлять поочередно лук, морковь, тушить мин. 20-25.
    3. Мясо разложить, положить на каждый кусок начинку и вставить деревянную палочку для эскимо(их можно приобрести в отделах, где продают мороженное)или длинные деревянную шпажку. Плотно завернуть, придать форму эскимо, особенно плотно должно прилегать к палочке мясо у основания. Завернуть плотно в фольгу. Палочка, тоже закрывается фольгой, т. к. от высокой температуры темнеет. Уложить на лист,
    4. так ж на лист положить фаршированную картошку(рецепт приготовления ниже. Поставить в разогретую духовку 250 гр. на 1 час. Следить за картофелем, возможно, он будет готов раньше, все зависит от величины.
    5. Гарнир:
    6. Несколько картофелин очистить, специальным приспособлением, вынуть спиральки, скрепить тоненькой деревянной шпажкой, как показано на фото. Спиральки отложить в сторону на полотенце, дать подсохнуть, в дальнейшем из них будет приготовлено картофель - фри. Нафаршировать картофель из остатков начинки, смазать майонезом, можно посыпать сыром.
    7. Уложить на лист с мясным эскимо.
    8. Когда эскимо будет готово, перед подачей на стол освободить от фольги уложить на тарелку. Эскимо можно есть держа за палочку. Приятного аппетита.


     
    yapexi, Daehwfoi и t_polli нравится это.
  2. Boacioiu

    Boacioiu Урбина Роза

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Рецепт просто бомба!!!!
    мясное эскимо готовить просто и не долго!
     
    Ftrgavta, k_valya и zavelitskaya87 нравится это.
  3. eegioe

    eegioe Member

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Т_Цисанова и shtompel92 нравится это.
  4. Bvcthoevi

    Bvcthoevi Галя Н

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург

    Спасибочки :)
     
    М_Джулян и vikac нравится это.
  5. Meoeodd

    Meoeodd Ася Б

    Регистрация:
    3 июл 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Посмотрела на фото мясного эскимо, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  6. Чернышова Т

    Чернышова Т Чернышова Тома

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижневартовск

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    limanchuk76 и Oobdlsou нравится это.