Балканские пирожки с индейкой (Я + Серж Маркович = ...)

Простой рецепт балканских пирожков с индейкой (Я + Серж Маркович = ...) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 0,5 луковицы
• растительное масло
• соль, перец (у меня смесь перцев)
• половинка грудки индейки (у меня грудка куриная - 320 г)
• ароматные травы (у меня петрушка)
• 1-2 зубчика чеснока
• свежий тимьян (у меня сушеный - 0,5 ч. л. )
• 4 листа теста фило (у меня 250 г слоеного теста)

Пошаговое приготовление

1. Приготовить начинку. Лук мелко нарезать, присолить и обжарить на растительном масле.
2. Индейку мелко нарезать (я пропустила через крупные отверстия мясорубки), посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные травы (петрушка у меня), перемешать.
3. Когда лук станет золотистым, добавить индейку, обжарить, помешивая, до готовности, снять с огня, переложить в другую емкость, чтобы быстрее остыло. Добавить мелко нарезанный чеснок, тимьян, перемешать. Начинка готова!
4. Для одного пирожка взять 2 листа теста фило, сбрызнуть маслом, свернуть вдвое, чтобы получился вытянутый прямоугольник.
5. Выложить половину начинки, распределить по всей поверхности, придерживаясь середины. Начиная с угла свернуть треугольный пирожок, затем смазать маслом и еще раз свернуть пополам. Сделать второй пирожок.
6. Поскольку я взяла слоеное тесто, то его необходимо просто разделить на 3 части, каждую раскатать в прямоугольник и также свернуть в треугольный пирожок. И у меня получилось 3 пирожка
7. Обжарить пирожки на разогретой сковороде с растительны маслом до румяной корочки.
8. Пирожки выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир и подавать.
9. Приятного аппетита!

Это второе блюдо, которое я приготовила на основе рецепта Сержа Марковича. Здесь я заменила самые основные ингредиенты - индейку на курицу (но это не так страшно) и тесто фило (не продают у нас его!) на слоеное бездрожжевое. Еще по-мелочи: свежий тимьян заменила на сушеный, а ароматные травы (кстати, Серж так и не сказал, что именно он добавил) на петрушку... НО, я смело заявляю, что Я + Серж Маркович = Потрясающе вкусное блюдо! Рекомендую всем попробовать и, надеюсь, что когда-нибудь найду тесто фило!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт балканских пирожков с индейкой (я + серж маркович = ...) станет любимкой
хочу хочу

 

ОО, мой любимы рецептик балканских пирожков с индейкой (я + серж маркович = ...)