Если вы любите морепродукты, тогда обязательно рекомендую вам попробовать повторить этот вариант, как приготовить соус для мидий в створках на основе голубого сыра. Предлагаю вам изысканный, очень аппетитный, но при этом простой рецепт соуса для мидий в створках. Ароматный и нежный, он прекрасно дополняет вкус морепродуктов. Если вы хотите побаловать себя потрясающим блюдом, достойным лучших ресторанов, обязательно попробуйте этот вариант.Количество порций: 2Простой рецепт соуса для мидий в створках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииМидии — 1 КилограммРокфор — 70 ГраммСметана — 125 ГраммЛуковица — 1 ШтукаСливочное масло — 30 ГраммБелое сухое вино — 125 МиллилитровСоль — 1 ЩепоткаБелый перец — 1 ЩепоткаПетрушка — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеРастопите на сковороде сливочное масло. Очистите луковицу, нарежьте её мелкими кубиками. Отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.Добавьте жирную сметану.И следом «Рокфор». Вы также можете использовать по рецепту приготовления соуса для мидий в створках и другой голубой сыр.Тушите соус на медленном огне, пока сыр не расплавится. А тем временем можно заняться мидиями. Вымойте их и пересмотрите, чтобы не было открытых. Влейте к ним сухое белое вино.Накройте крышкой и тушите на сильном огне около 5 минут.Как только все мидии открылись, снимите их с огня.Обсушите немного, сохранив жидкость, в которой они тушились.В готовый соус добавьте щепотку соли и белого перца.И выложите в соус мидии.Добавьте немного жидкости в соус, аккуратно все перемешайте — и все, блюдо готово к подаче. Вот такой несложный вариант, как сделать соус для мидий в створках.Подавайте к столу сразу, добавив немного зелени.
