Сложный рецепт пикантных рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста:500 гр муки(просеять)250 мл. сыворотки(сварила творог, а сыворотки осталось многовато. )100 мл. молока1 яйцо50 гр. сливочного масла(растопить)7 гр свежих(в смысле не сухих) дрожжей1 ч. л. сахара11/1, ч. л. соли50 мл. подсолнечного маслаНачинка100-120 гр. пикантного сыра(эмменталер), натереть на крупной тёрке100 гр. сметаны100 гр. мягкого сыра - немного ветчины или копчёного мяса, нарезать небольшими кусочкамиСмазать сливками - немного светлого и чёрного кунжутаПошаговое приготовлениеПроцесс приготовления дрожжевого теста описывать не буду. Но скажу, что это было ночное тесто. Ну, прям как ночной дозор - ты спишь, а оно не дремлет. Подходит потихоньку в холодильнике, пухнет. А у меня оно «вахту» два дня в холодильнике держало. Так что время вышло и пора было тесту дать выйти на свободу. Отрываем от него по небольшому кусочку(кому какой размер нравится). Сначала скатаем шарик, дадим слегка подняться, после руками сформируем продолговатую лепёшку и опять дадим отдохнуть недолго. И в это время смешаем тёртый сыр, сметану, ветчину(копчёное мясо), мягкий сыр. Выложим немного начинки на тесто, распределив по всей лепёшке, не доходя до краёв. Скрутим рулетИК и по верху рулетика ножницами сделаем 2-3 не глубоких надреза. Смажем сливками и присыпим кунжутом. Дадим опять заслуженный отдых(15-20 мин. ). За это время плита нагреется до 180°. И выпекаем наши рулетики до золотистого цвета.Приятного вам аппетита.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
