Простой рецепт винного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порций1/1, стакана белого сухого вина1/1, стакана сливок жирностью 22%1/1, стакана молока2,5 ст. л. сливочного масла1 перо зеленого лука3 ч. л. мукисоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеЗеленый лук измельчите и обжарьте в 1 ст. л. разогретого масла до мягкости. Влейте вино, доведите до кипения и готовьте на среднем огне, пока объем не уменьшится наполовину. Влейте сливки и молоко, еще раз доведите до кипения.Взбейте оставшееся масло с мукой, введите в соус и готовьте на минимальном огне, помешивая, пока соус не загустеет, 2–4 мин. Приправьте солью и перцем.
