Сельдь под шубой рулетом

Сельдь под шубой — привычное блюдо на праздниках. Вкус этого блюда знаком всем с детства. Сельдь под шубой рулетом — это привычное сочетание продуктов, но в новом дизайне. Рулет получается немного нежнее, чем обычная шуба, поскольку все компоненты, за исключением лука и селёдки, трутся на мелкую тёрку.

Ещё одно достоинство этого блюда это то, что рулет красиво режется на порционные куски, если простоял достаточное время в холодильнике и хорошо пропитался. Количество ингредиентов может несколько изменяться в зависимости от того, какого размера вы будете делать рулет.

Простой рецепт сельди под шубой рулетом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Банкет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 8 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Свёкла 2 шт.
• Сельдь солёная 1 шт.
• Уксус яблочный 2 ст. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится сельдь слабосоленая, картофель, свёкла, морковь, лук.
2. Картофель, свёклу и морковь отварите в мундирах. Яйца отварите вкрутую. Очистите.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в уксусе.
4. Почистите селёдку и порежьте мелкими кубиками.
5. Разделочную доску накройте пищевой плёнкой. На пищевую плёнку первым слоем натрите свёклу. Разровняйте по размеру доски. Накройте свёклу сверху ещё одним куском пищевой плёнкой и придавите слегка руками по всей площади рулета. Затем снимите плёнку.
6. Промажьте слой свёклы майонезом.
7. Сверху свёклы вторым слоем натрите картофель. Промажьте картофель майонезом.
8. Далее натрите морковь.
9. Сверху моркови натрите яйца. Промажьте слой майонезом.
10. Посередине будущего рулета выложите кусочки селёдки и мелко нарезанный лук.
11. С двух сторон возьмите за края плёнки и сверните рулет. Поставьте рулет в плёнке в холодильник на 1-2 часа.
12. Аккуратно переложите рулет на блюдо, снимине пленку и украсьте.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

спасибо за рецепт
очень люблю сельдь под шубой рулетом