Рыбный суп буйабес

Непростой рецепт рыбного супа буйабес домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на одну порцию

• Форель - 100 г
• Судак - 70 г
• Мидии - 6 штук
• Креветки тигровые - 6 штук
• Лук репчатый - 45 г
• Помидор - 110 г
• Вино - 30 г
• Масло растительное - 30 г
• Томат - паста - 1 ч. л.
• Сахар - 1/1, ч. л.
• Чеснок - 1/1, зубчика
• Базилик свежий - 1 веточка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Вода - 250 мл

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить рыбный суп буйабес, сначала подготовим продукты. Готовим буйабес из рыбы и морепродуктов, таких как: судак, форель, хвосты тигровых креветок и мидии. Лук очистить и нарезать крупным кубиком.
2. Как приготовить рыбный суп буйабес: Включив максимальный огонь, спассеровать (в кастрюле) лук на растительном масле.
3. Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать крупным кубиком.
4. Добавить в кастрюлю с пассерованным луком вино. После выпаривания спирта добавить помидоры. Оставить на огне на 2 минуты.
5. Затем добавить томатную пасту и сахар. Перемешать.
6. Добавить все морепродукты. Тушить 4 минуты.
7. Добавить воду, чтобы полностью покрыть все морепродукты. Оставить рыбный суп на 10 минут. Затем заправить буйабес солью и перцем.
8. Добавить мелко нарезанный чеснок и свежий базилик.
9. Полезный и вкусный рыбный суп буйабес готов. Всем приятного аппетита!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.