Печенье Сахарные косички с шоколадом

Вкусное двухцветное печенье. Красивое сочетание коричневого и светлого теста. Для большего вкуса к печенью, я добавила немного шоколада. Печенье стало намного вкуснее и ярче. На вкус, печенье мягкое и ванильно-шоколадное, рассыпчатое и тающее во рту.

Несложный рецепт печенья Сахарные косички с шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Мука пшеничная (220 мл) — 1 стак.
• Порошок пекарский — 1/1, ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (мягкое) — 75 г
• Сахар — 0,5 стак.
• Сметана — 2 ч. л.
• Шоколад темный — 30 г
• Какао - порошок — 1 ст. л.
• Ванилин (по вкусу)
• Соль (на кончике ножа)

Пошаговое приготовление

1. Смешайте пшеничную муку с пекарским порошком и щепоткой соли, просейте 2 раза.
2. Разделите мучную смесь на две части. В одну миску добавьте 1 ст. л. какао - порошок, в другую ванилин, перемешайте.
3. Размягченное масло соедините с сахаром и взбейте миксером.
4. Взбейте в отдельной миске 1 куриное яйцо и 1 желток.
5. Смешайте яичную смесь с сахарной. Оставшийся белок взбейте с щепоткой сахара и уберите в холодильник, это для смазки печенья.
6. В мучную смесь (ванильную и шоколадную) добавьте масляную смесь (поделите поровну).
7. Замесите ванильное и шоколадное тесто. Заверните оба вида теста в пищевую пленку по отдельности и положите в холодильник на 1 час. Если шоколадное тесто плохо собирается в шар и рассыпается, добавьте 1-2 ч. л. сметаны.
8. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте противень маслом. Если у вас силиконовый коврик, смазывать не надо. Разделите охлажденное тесто на 16 коричневых и 16 белых частей.
9. Каждую часть теста раскатайте, длиной ~ 11 см.
10. Переплетая светлые и коричневые полоски теста, сформируйте жгуты или косички. Уложите жгутики на смазанный маслом противень и смажьте взбитым белком, посыпьте сверху сахарной пудрой или сахаром (по желанию). Выпекайте печенье 15 минут при 180 С. Не пересушите.
11. А чтобы печенье было еще вкуснее, можно растопить несколько кусочков шоколада, смешать с 1 ст. л. молока или воды. И силиконовой кисточкой смазать коричневую часть печенья. Приятного аппетита!
12. Пекарский порошок: сода 5 частей, лимонная кислота 3 части, смешиваете, просеиваете и берете для печенья 1/1, чайной ложки.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Очень понравился состав печенья сахарные косички с шоколадом, все отлично должно сочетаться!

 

ухтышка какой рецепт печенья сахарные косички с шоколадом!!!!!!!
слюни текут рекой