Несложный рецепт закусок с икрой и гольцом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 57 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на девять порций1–2 стебля черешкового сельдерея3 ст. л. жирной сметаны20 редисок2–3 пера зеленого лука100 мягкого сливочного сыралимонДля рыбной начинки:1 банка консервированного гольца или горбушиДля икорной начинки:0,5 ч. л. семян укропа100 г икры горбуши1 большой «зимний» огурец1 ст. л. рубленой зелени укропаПошаговое приготовлениеРедиску разрезать на половинки и срезать хвостики так, чтобы каждая могла стоять. Острым ножом удалить сердцевину. Огурец нарезать на кружки толщиной 2–3 см и тоже вынуть сердцевину так, чтобы оставалось «донышко».Редис и огурец слегка посолить и, перевернув вверх дном, поставить на бумажное полотенце, чтобы вытек лишний сок. У рыбы слить сок, удалить кожу и кости, размять вилкой. Сельдерей и зеленый лук очень мелко порубить, смешать с гольцом, добавить укропное семя.Для икорной начинки стереть цедру с 0,5 лимона, добавить ее в сыр, смешать со сметаной и укропом, аккуратно добавить икру. Нафаршировать огурцы и редиску, украсить укропом и дольками лимона.
