Простой рецепт сливочного пюре из картофеля и пастернака домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКартофель 1,2 кгПастернак 900 гСливочное масло 2 столовые ложкиСливки ¾ стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый мускатный орех по вкусуРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОчистите картофель и порежьте на небольшие кусочки. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, посолите и варите 5 минут. Добавьте нарезанный небольшими кусочками пастернак и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Слейте и верните в кастрюлю.Поставьте кастрюлю на маленький огонь и слегка подсушите овощи. Добавьте сливочное масло, сливки, соль, перец и мускат (на ваш вкус, если захотите). Разомните все толкушкой до однородного состояния и вмешайте петрушку. Подавайте горячим.
