Тает во рту! Сладкоежки оценят! Простой и быстрый рецепт джема!Легкость приготовленияОчень вкусное, но слишком для меня сладкое варенье из персиков.Очень простой рецепт джема из персиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать порцийПерсики 1.5 кгСахар 1.5 кгВода 200 млПошаговое приготовлениеСпелые персики тщательно промываем холодной водой, вынимаем косточки.Полученную мякоть закладываем в эмалированную емкость и заливаем кипятком. Потом накрываем крышкой и варим около пятнадцати минут на умеренном огне, пока персики не станут мягкими.Остывшую массу пропускаем через дуршлаг или сито.Затем добавляем сахар из расчета 1 килограмм сахара на килограмм персиков.В той же эмалированной емкости варим персики уже с сахаром, постоянно помешивая деревянной лопаточкой и удаляя образовывающуюся пенку.Примерное время для варки варенья около 20 минут, однако все зависит от сорта персиков.Чем дольше время приготовления, тем гуще и темнее получается персиковый джем.Джем из персиков еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.Готовый персиковый джем хранят в прохладном месте.Джем, приготовленный по такому рецепту можно использовать не только в качестве вкусного десерта, но и как начинку для различных пирогов и булочек.
