Икра баклажанная-Варим в скороварке!

Простой рецепт икры баклажанная-Варим в скороварке! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1,5 кг баклажан,
• 1,5 кг томатов
• 1 кг репчатого лука
• 1 ст. растительного масла
• ст. л соли
• Из предлагаемого количества ингредиентов получается 5 литров икры.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1.
2. Нарезать очищенные баклажаны присыпать солью на 20 минут, затем промыть. Пока баклажаны отдают всю горечь соли, сбланшировать томаты, очистить от кожицы и измельчить в блендере. Затем, почистить лук и также пропустить его через блендер. Промыть баклажаны от соли.
3. Шаг 2.
4. Теперь поэтапно выкладываем ингредиенты в скороварку. Сначала масло, затем лук, помидоры, баклажаны и соль. Все перемешать.
5. Шаг 3.
6. Закрыть скороварку, установив температуру пара на 120 С. Поставить на 5 минут на высокий огонь, а затем на 45-50 минут на небольшой огонь. Через 45-50 минут отключить и подержать с закрытой крышкой 10 минут. Внимание! Соблюдайте технику безопасности и не открывайте крышку скороварки сразу после того, как Вы отключили огонь под ней. Необходимо подождать 10 минут, открыть клапан и выпустить пар.
7. Шаг 4.
8. Разложить по стерилизованным банкам и закрутить. Зимой открыть и получать как эстетическое наслаждение, так и наслаждение вкусом. Если Вы не собирались закрывать икру, а сделали её для того, чтобы просто съесть её с родными в ближайшие дни, то выложить икру в стеклянную посуду. Приятного аппетита!

С помощью данного метода, времени на приготовление икры уходит раза в три меньше!Икра получается вкусная, полезная, витаминная и красивая! Вам не придется стоять у плиты и жарить икру постоянно помешивая, и тратить на это свое время. Если у Вас нет скороварки, то можно воспользоваться более современным гаджетом -мультиваркой.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту икры баклажанная-варим в скороварке!... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Uoojleao, отличный рецепт икры баклажанная-варим в скороварке!, все ингредиенты любимые.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже икра баклажанная-варим в скороварке! получается здорово!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят икру баклажанная-варим в скороварке!
Спасибо за прекрасную идею