Простая и вкусная заготовка на зиму, в которой сохранится большая часть витаминов, содержащихся в капусте и перце. Готовится очень легко и просто.Количество порций: 1Простой рецепт капусты с перцем на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КвашениеИнгредиенты на одну порциюКапуста — 1 КилограммПерец болгарский — 500 ГраммМорковь — 300 ГраммЧеснок — 2-3 ЗубчиковСахар — 0,5 СтаканаСоль — 1 Ст. ложкаПодсолнечное масло — 0,5 СтаканаУксус 9% — 0,5 СтаканаВода — 0,5 СтаканаПошаговое приготовлениеКапусту с перцем очень легко и просто заготовить на зиму осенью, когда цены на эти овощи самые низкие. Предлагаю вам воспользоваться простым и легким рецептом приготовления капусты с перцем на зиму и обеспечить себя некоторой долей витаминов. Эта заготовка зимой может быть подана как салат, а может пригодиться вам для приготовления борща или щей. Рассказываю, как приготовить капусту с перцем на зиму.Шинкуем капусту, морковь трем на крупной терке, перец нарезаем полосочками, чеснок мелко нарезаем.Смешиваем все овощи.Готовим маринад. В кастрюльку наливаем воду и растительное масло. Всыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и добавляем уксус. Даем маринаду закипетьРаскладываем подготовленные овощи в стерилизованные банки ниже горлышка примерно на 1 см и заливаем горячим маринадом. Маринад не следует заливать аж до верха банки, он должен слегка покрыть овощи.Закрываем банки капроновыми крышками. После охлаждения храним в холодильнике.Приятного вам аппетита!
Капуста с перцем на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
