Вак-беляши

Непростой рецепт вак-беляшей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 34 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Беляши

Ингредиенты на тридцать четыре порции

• маргарина 200 гр
• кефира 250 мл
• 2 яйца
• муки 5 чашек
• 1 ч. ложка соли,
• 1/1, ч. ложки соды
• Начинка:
• Фарш 700 гр(свино - говяжий)
• 4 шт. картофеля
• 3 шт. средней луковицы
• соль
• перец
• лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца, добавить в них размягченный маргарин, соль, влить кефир, погашенную соду, все хорошо перемешать и постепенно добавлять муку, вымесить мягкое, сдобное, пресное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.
2. За это время делаем начинку.
3. Мелко нарезать картофель и нашинковать лук, смешать с фаршем, посолить, поперчить. В фарш я добавила стакан воды, для того что б беляши были сочными.
4. Тесто раскатываем, я вырезала кружочки с помощью блюдца, в серединку лепешки кладем маленький кусочек лаврового листа, на него фарш и начинаем скреплять приподнимая лепешку и оставляя отверстие посередине (смотрите фото).
5. Беляши выкладываем на застеленый пергаментом противень, смазываем беляши яйцом и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 200 С

У меня не совсем правильный вариант Вак-беляшей, в идеале нужно их делать из баранины порезанной на маленькие кубики, но у меня дома был только свино-говяжий фарш, я думаю(вернее знаю) это их не испортило

 

@seooif, Рецепт просто прелесть!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Вак-беляши готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!