Непростой рецепт желто - Пёрого пода Горчичным Соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийЖивотики Желто - Пёрого Тунца 2 кг. !Соль 1 ч. л. !Чёрный перец 1 ч. л. !Сок лайма 2 ст. л. !Мука 100 гр. !Масло сливочное 50 гр. !ДЛЯ СОУСА:Горчица с мёдом 4 ст. л. !Сливки жирные 300 мл. !Сок лайма 2 ст. л. !Цедра 1 го лайма!Дополнительно 1 лайм!Пошаговое приготовлениеСамая жирная часть у крупного тунца это животик, которая идеально подходит для жарки и копчения!На этот раз мы жарим, для этого срезаем шкуру у тунца и режем на крупные порционные куски!Солим и перчим куски рыбы, сбрызгиваем соком лайма и даём 10-20 минут постоять пока готовим соус!Смешиваем: Горчицу, сливки, сок лайма и цедру лайма. Ставим на плиту!Мешая доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький, готовим пока соус не загустеет!Прогреваем сковороду со сливочным маслом на среднем огне!Обваливаем куски рыбы в муке и жарим на сковороде до приятного золотистого цвета!Подаём рыбу на стол полив горчичным соусом и украсив не большими кусочками лайма!Усё ! ! !
