Многие готовят варенье из инжира без кожуры, в этом рецепте я расскажу, как приготовить варенье из инжира с орехами, в котором фрукт остается в виде целых мармеладных конфет. Очень вкусно и красиво! Я это варенье не закатываю, как обычную заготовку. Храню в холодильнике с обычными крышками. Долго оно не задерживается, как правило. Его съедаем первым. За счет того, что инжир не чистим от кожуры, ягоды получаются целыми и практически, как мармеладки. Инжирное варенье одно из самых любимых в нашей семье. Его рецепт привезли из солнечного Крыма много лет назад, как и первый инжир для варенья. Тогда он не был так популярен и распространен везде. Сейчас же проблем с инжиром нет, найти его можно везде. Поэтому варенье из него — must have каждого лета.Количество порций: 7-8Очень простой рецепт варенья из инжира с орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на три порцииинжир — 5 Килограммсахар — 5 Килограммлимон — 1 Штукафундук — 0,7 Килограммавода — 1 ЛитрПошаговое приготовлениеПомойте инжир. Засыпьте его сахаром из расчета 1:1. Необходимо, чтобы инжир с сахаром постояли. Чем дольше они стоят, тем лучше. У меня он стоит ночь.Залейте инжир водой. Поставьте на огонь и помешивайте, пока весь сахар не растворится в воде. Варите варенье 15 минут. Затем отставьте и дайте остыть.Затем проварите второй раз 15 минут, только теперь добавьте еще и орехи. Снова отставьте и остудите. Затем проварите 3 раз, на этот раз добавьте порезанный лимон. Теперь варим до готовности, пока варенье не станет вязким.Готовое варенье разлейте в простерилизованные баночки и закройте крышками.
