Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками

  1. aeouauguw

    aeouauguw Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    18

    Фасоль залить водой и оставить на несколько часов,можно на ночь. Затем сменить воду и отварить фасоль до готовности. Из фасоли приготовить пюре. В фасолевое пюре добавить воду,соль,муку и замесить тесто. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20-30 минут.

    Грибы (у меня были замороженные грибы ассорти) отварить,охладить и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать не очень мелко,морковь нарезать кружочками,болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать. В сковороду налить немного растительного масла,добавить лук и слегка обжарить. Добавить овощи, грибы,соевый соус и обжарить в течении 5 минут. Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки. Воду довести до кипения,добавить обжаренные овощи,грибы,картофель,соль и варить до готовности картофеля. Из ранее приготовленного теста из фасолевого пюре,воды и муки сформировать колбаску,нарезать на кусочки. Клёцки добавить в суп и варить 4-5 минут,пока клёцки не всплывут. Когда клёцки всплывут,значит суп готов!

    Готовый суп перед подачей посыпать измельчённой зеленью.

    Приятного аппетита!

    Непростой рецепт постного овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 88 килокалорий.


    Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 88 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на пять порций

    • Фасоль - 0,5 стак. (ёмкость стакана 250 мл. )
    • Вода - 50 мл. (в тесто)
    • Мука - 120 гр.
    • Соль (по вкусу)
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Морковь - 2 шт.
    • Болгарский перец - 1 шт.
    • Грибы - 200 гр.
    • Растительное масло
    • Соевый соус (ТМ «Kikkoman») - 2 ст. л.
    • Картофель (крупный) - 1 шт.
    • Вода 1,5 л. (для супа)
    • Укроп (зелень)

    Пошаговое приготовление

    1. Фасоль залить водой и оставить на несколько часов, можно на ночь. Затем сменить воду и отварить фасоль до готовности.
    2. . Из фасоли приготовить пюре.
    3. В фасолевое пюре добавить воду, соль, муку и замесить тесто. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20-30 минут.
    4. Грибы (у меня были замороженные грибы ассорти) отварить, охладить и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать не очень мелко, морковь нарезать кружочками, болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать.
    5. В сковороду налить немного растительного масла, добавить лук и слегка обжарить.
    6. Добавить овощи, грибы, соевый соус и обжарить в течении 5 минут.
    7. Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки.
    8. Воду довести до кипения, добавить обжаренные овощи, грибы, картофель, соль и варить до готовности картофеля.
    9. Из ранее приготовленного теста из фасолевого пюре, воды и муки сформировать колбаску.
    10. Нарезать на кусочки.
    11. Клёцки добавить в суп и варить 4-5 минут, пока клёцки не всплывут.
    12. Когда клёцки всплывут, значит суп готов!

    Готовый суп перед подачей посыпать измельчённой зеленью. Приятного аппетита!



     
    gepolova78, Oaticep и l_lida нравится это.
  2. samusik89

    samusik89 Самусик Ириша

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    ТоняШ нравится это.
  3. Аделя_Л

    Аделя_Л Лагутик

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Смела

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    ДжульеттаС нравится это.
  4. Teuuwesk

    Teuuwesk Куич Алиса

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    @aeouauguw, спасибо за рецепт постного овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками! Обязательно приготовлю :)
     
    Сонькина Д и Reeeohu нравится это.
  5. Aoruzoa

    Aoruzoa Римма К

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пенза

    выглядит очень аппетитно
     
    Eaeiibfua, Euoanvan и shamrai98 нравится это.