Непростой рецепт торта «Чудо-избушка» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на три порциимука 550 гсметана 400 гсахар 400 гмаргарин 300 гмолоко 300 млизюм 250 гкурага 250 гмасло сливочное 2 ст. ложкисахар ванильный 1 ст. ложкасода чайная 1 ч. ложкауксус 1 ч. ложкаяйца 2 шт.масло растительное 1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеРазрезанный на кусочки охлажденный маргарин перетирают с 500 г муки, добавляют сметану, погашенную уксусом соду, замешивают тесто и ставят его на 1,5 ч в холодильник.Готовое тесто скатывают валиком и разрезают на небольшие кусочки весом примерно по 80 г.Один из кусочков необходим для основы, он должен быть больше остальных.Большую часть теста раскатывают в тонкий прямоугольный корж и выпекают на смазанном растительном маслом и посыпанном мукой противне в предварительно разогретой до 220 °С духовке.Из остального теста раскатывают неширокие полоски по длине основы.На каждую полоску выкладывают небольшое количество начинки приготовленной следующим образом: предварительно запаренную и отжатую курагу, нарезают небольшими полосками и смешивают с тщательно промытым изюмом.Полоски теста с начинкой сворачивают в трубочки и выпекают в предварительно разогретой до 220 °С духовке.Для приготовления крема 50 г муки растирают с яйцами, вливают холодное молоко, доводят смесь до кипения при постоянном помешивании на медленном огне, после чего охлаждают и взбивают вместе с сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом с помощью миксера.Готовым кремом смазывают основу торта и выкладывают на нее семь трубочек, смазывают их кремом, выкладывают еще 6 трубочек и повторяют процесс до тех пор, пока верхним слоем не ляжет последняя трубочка.Торт сверху смазывают кремом, украшают оставшейся курагой и изюмом и подают к чаю или кофе.
