Паэлья с лангустином и гребешками

Несложный рецепт паэльи с лангустином и гребешками испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Испанская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Рис бомба 160 г
• Лангустины 1 штука
• Гребешки 100 г
• Каракатица 80 г
• Креветки 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 10 мл
• Рыбный бульон 700 мл
• Соль по вкусу
• Шафран щепотка

Пошаговое приготовление

1. Заварить шафран 500 мл воды. Лангустина разрезать пополам, креветки очистить от панциря.
2. Налить в плоскую сковороду оливковое масло, кинуть туда раздавленный зубчик чеснока, обжарить морепродукты в течение пятнадцати - двадцати секунд и залить их 100 мл шаф­рановой воды.
3. Когда морепродукты окрасятся шафраном, влить в сковороду бульон, довести до кипения и постепенно всыпать рис.
4. Убавить огонь, готовить паэлью минут пятнадцать, чтобы рис полностью впитал бульон. Посолить, если нужно, и подавать.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@Efxoefofu, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить паэлью с лангустином и гребешками по этому простому рецептику.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паэльи с лангустином и гребешками ещё не пробовала