Непростой рецепт перловой каши с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииперловая крупа 1 стак. анкабачок небольшой 1-штперец желтый болгарский 1 штпомидор 1 штрепчатый лук 1 штморковь 1 шткорень петрушки небольшой 1 штчеснок 1 змасло растительное любое(у меня оливковое) 1 ст лсметана 1 ст лсоль морская(любая) для каши по вкусуспеции вами любимые (у меня сбор перцев) - по вкусуПошаговое приготовлениеВарим кашуСтакан перловки замачиваем на 2 часа, это для того, чтобы каша сварилась побыстрей (можно не замачивать, варить сразу - будет подольше) Воду сливаем. Выкладываем перловую крупу в кастрюлю и заливаем 2,5 ст воды, солим по вкусу. Варим до полного выпаривания воды.На сковороде в оливковом масле золотим лук и морковку, добавляем остальные овощи:кабачок, помидор, перец болгарский, корень петрушки, 1 з ч, присыпаем любимыми специями по желанию. Доделываем до готовности овощей. Соединяем кашу с овощами и кладем туда сметану (по вкусу, я положила 1 ст л с горкой). Ставим в духовку на 30 минут потомитьсяЕсть такая крупа — перловка. Она позаимствовала своё название у речного жемчуга, так как форма зерна напоминает этот самый жемчуг. Очень полезная каша. Люблю её очень в рассольнике.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
