Шечаманды

Несложный рецепт шечаманды грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Супы
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• грецкий орех 1 ст.
• мука 1 ст. л.
• лук 1 шт.
• кинза 5 веточек
• петрушка 5 веточек
• укроп 5 веточек
• мята 1 веточка
• чили 1 шт.
• вода 1000 мл
• соль по вкусу
• масло виноградных косточек 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Шечаманды - блюдо грузинской кухни.
2. Этот суп - похлебка готовится без мяса, без круп и даже без овощей.
3. Несмотря на минимум ингредиентов, суп получается мега - ароматным и невероятно вкусным! Есть его можно как теплым, так и холодным.
4. Луковицу почистить и мелко порезать, припустить на масле до прозрачности и мягкости.
5. Не зажаривать! Залить водой и тушить на медленном огне 7-10 минут.
6. Тем временем измельчить в блендере грецкие орехи, смешать их с мукой и развести водой до однородности.
7. Влить в сотейник орехово - мучную массу и хорошо размешать, чтобы не образовались комочки.
8. Посолить по вкусу и добавить острый перец.
9. Довести до кипения и оставить томиться на 10-15 минут на слабом огне.
10. Большой пучок зелени (кинза, укроп, петрушка, мята) мелко нарубить.
11. Добавить в шечаманды, довести до кипения и выключить огонь.
12. Оставить настояться под крышкой 3-5 минут.
13. Приятного аппетита! P.
14. S.
15. Есть виды шечаманды, которые готовятся с мацони, луком - пореем или сельдереем.
16. Но орехи и зелень - неизменны!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Вкуснятина, обожаю шечаманды
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Неля_Щ

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт