Несложный рецепт грудинки свиной, запечённой в пакете, отдельно картофель, и всё под зелёным соусом иракской кухни. Пошаговый рецепт иракской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Иракская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийгрудинка свиная свежайшая - 760 г, сколько купилчеснок свежий - пять - шесть зубчиковгорчица свежая готовая - чтобы смазать мясоспеции для свинины и для картофеля готовые. Они все хорошие, какой торговой марки ни взять, думать и колебаться не надовода питьевая - 100 гкартофель свежий мелкий - около 600-700 грозмарин сухой - как приправа для картофеляперец белый молотый сухой - по вкусумасло оливковое салатное - немного, только смазать картофельукроп зелёный свежий - только для декораПошаговое приготовлениеРешительно урвал с открытой витрины супера прекрасный кусок свежайшей свиной грудинки, всё остальное дома было, а главное - желание любой ценой воплотить в жизнь идею моего большого друга Ирины irina75 (спасибо ей!) относительно приготовления мяса в духовке в пакете. С присущим экстремизмом решил сделать его с картофельным гарниром.Вымыл, подсушил грудинку, разделил «книжкой» на два пласта по жировой прослойке, замазал горчицей внутренние и наружные части, наполнил давленым чесноком, посыпал готовыми специями внутри и снаружи. Они почти все отлично залепились на горчицу.Вложил грудинку в пакет под клипсу, долил немного воды из бутылки и оставил мариноваться в естественно - кухонных условиях. Тем временем вымыл и располовинил и без того мелкую картошку в мундире и выложил на пароварку, причём в смысле ноу - хау прямо сырую просыпал сухим молотым розмарином.Прогрел духовку, при полуготовности картошки перемешал её в салатнице с оливковым маслом и нужными специями, высыпал в пакет и поместил обе упаковки - мяса и картофеля - в духовку на маскимальную температуру.Дальше всё было предельно просто и предсказуемо. Действительно, приготовление в пакетах меня просто покорило - ни брызг, ни копоти, не горит, не коптит - прогнозируемый результат.А зелёный соус на снимках не уместился, но был в изобилии добавлен, интересующиеся могут найти его на.Приятного всем аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на грудинку свиную, запечённую в пакете, отдельно картофель, и всё под зелёным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
@Eobyzwza, отличный рецепт грудинки свиной, запечённой в пакете, отдельно картофель, и всё под зелёным соусом спасибо за идейку
