Простой рецепт консервированной цветной капусты (заготовки на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на семь порций(на 0,5-литровую банку)Капуста цветная - 200 гМорковь - 1 шт.Лавровый лист - 1 шт.Перец душистый горошком - 3 шт.Семена горчицы - 1 щепоткаСахар - 1,5 ч. ложкиСоль - 1 ч. ложкаУксус - 15 млПошаговое приготовлениеВот продукты, которые нужны для заготовки цветной капусты с морковью на зиму. Из специй для маринада использованы лавровый лист, горошины душистого перца, семена горчицы, сахарный песок, соль и столовый уксус. Банки для консервированной цветной капусты стерилизуем вместе с крышками.Цветную капусту разбираем на соцветия.Морковь очищаем.Соцветия цветной капусты отвариваем 2-3 минуты в кипящей воде. Затем откидываем соцветия на дуршлаг.Морковь нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.В стерилизованные банки выкладываем лавровый лист и горошины душистого перца.Подсыпаем небольшую порцию семян горчицы.Переправляем в банки соцветия цветной капусты.Добавляем морковные кружочки.Так заполняем полностью все банки.Готовим маринад. Для этого в воду засыпаем сахарный песок и соль. Как только вода со специями закипит, вливаем уксус. Горячим маринадом заливаем цветную капусту и морковь.Банки закупориваем. Ставим на крышки и утепляем до полного остывания.Хранить маринованную консервированную цветную капусту можно при комнатной температуре. Удачных заготовок на зиму!Количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 0,5 л.
АААААА как вкусно глядя на консервированную цветную капусту (заготовку на зиму) слюнки потекли ручьем!!
