Курица с оливками и томатами

Простой рецепт курицы с оливками и томатами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 701 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 701 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на шесть порций

• Чеснок 2 зубчика
• Курица 6 кусков
• Помидоры 4 штуки
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Оливки без косточек 200 г
• Петрушка 35 г
• Куриный бульон 2 стакана
• Оливковое масло ½ стакана

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте в глубокой сковородке 1/1, стакана оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и жарьте одну минуту. Добавьте помидоры, измельченные, и обжаривайте минуты 3. Потом положите к помидорам томатную пасту и дайте смеси закипеть, постоянно помешивая.
2. Разложите куски курицы в сковороде. Добавьте оливки и оставшееся масло. Посолите и поперчите смесь. Залейте все куриным бульоном или водой. Готовьте минут 30, пока соус не загустеет, а курица не приготовится.
3. Потом добавьте мелко нарезанную петрушку и прогрейте все еще минут 5.

Если у вас нет куриного бульона, то налейте просто кипяченую воду! Подавать курицу лучше на подушке из риса или кускуса. Для этого отварите рис или приготовьте кускус и, не обжаривая, положите одну порцию на тарелку, сверху курицу с оливками и помидорами. Полейте все получившимся соусом от курицы.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Xemocoft, спасибо большое, за вкусный превкусный курица с оливками и томатами!!!

 

очень люблю курицу с оливками и томатами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась