Тефтельки в сырном соусе от Милы и для Милы :)

Я решила приготовить классический вариант, из того, что было в холодильнике, к сожалению, сейчас много работы, едва успеваю просматривать рецепты друзей.

Так вот, сварить бульон, кто как любит, посолить, поперчить, добавить луковицу, морковь, сушеную зелень, сушеный сельдерей.

Телятину превратить в фарш, добавить лук, чеснок, посолить, поперчить.

Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить, выкладывать на сковороду на расстоянии друг от друга, средний огонь, чтобы сразу подрумянивались и не отдавали сок. Я поджариваю совсем слегка.

Теперь соус, бульон я процедила.

В пустую кастрюлю бросила 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. муки, на тефтельках уже есть мука, поэтому всего одну ложку, чтобы соус не сильно густым стал потом.

Постоянно помешивала венчиком, прогрела и влила бульон, добавила 5 карамелизованных капель, соус сразу стал коричневого цвета. Добавила немного соли, тертый мускатный орех, черный перец и сто грамм норвежского коричневого сыра.

Соус прогрела и залила им тефтельки, проварила их минут 30.

Получилось очень вкусно, вся семья довольна, детям очень понравились.

Мила, поднимаю рюмочку за тебя, здоровья тебе и твоим близким!

Несложный рецепт тефтелек в сырном соусе от Милы и для Милы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• телятина 800 грамм
• лук репчатый
• чеснок
• черный перец
• соль
• Для соуса:
• бульон 800 грамм
• сливочное масло 2 ст. л.
• мука
• норвежский сыр Flotemysost
• карамелизованые капли
• мускатный орех

Пошаговое приготовление

1. Я решила приготовить классический вариант, из того, что было в холодильнике, к сожалению, сейчас много работы, едва успеваю просматривать рецепты друзей. Так вот, сварить бульон, кто как любит, посолить, поперчить, добавить луковицу, морковь, сушеную зелень, сушеный сельдерей.
2. Телятину превратить в фарш, добавить лук, чеснок, посолить, поперчить.
3. Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить, выкладывать на сковороду
4. на расстоянии друг от друга, средний огонь, чтобы сразу подрумянивались и не отдавали сок. Я поджариваю совсем слегка.
5. Теперь соус, бульон я процедила. В пустую кастрюлю бросила 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. муки, на тефтельках уже есть мука, поэтому всего одну ложку, чтобы соус не сильно густым стал потом.
6. Постоянно помешивала венчиком, прогрела и влила бульон,
7. добавила 5 карамелизованных капель, соус сразу стал коричневого цвета.
8. Добавила немного соли, тертый мускатный орех, черный перец и сто грамм норвежского коричневого сыра.
9. Соус прогрела и залила им тефтельки, проварила их минут 30.
10. Получилось очень вкусно, вся семья довольна, детям очень понравились. Мила, поднимаю рюмочку за тебя, здоровья тебе и твоим близким!

Дорогие мои кулинары, когда я нашла этот сайт, то даже не ожидала, что не просто открыла для себя множество интересных рецептов, я нашла много замечательных друзей. Самой невероятной из вас, Миле, мои тефтельки, собственно благодаря ей, они и появились, в посылке были карамелизованые капли и норвежский сыр, сыр оказался невероятно вкусным, понравился всей моей семье. Мила, спасибо тебе еще раз огромное, за такую замечательную посылку, надеюсь, я тоже смогу тебе обрадовать ответными подарочками. Тефтели очень старалась приготовить по твоим рецептам, надеюсь все правильно сделала, если что, поправь меня

 

Вкуснятина, обожаю тефтельки в сырном соусе от милы и для милы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Eqigiadt

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

спасибо за рецепт
очень люблю тефтельки в сырном соусе от милы и для милы