Икра из баклажан

Простой рецепт икры из баклажан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны - 1 кг
• Лук репчатый - 0,5 кг
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Чеснок 1-2 зубчика
• Уксус - 1-2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны испечь в духовке - их не нужно потом ложить под гнет.
2. Пока они будут остывать мелко режем лук и поджариваем его до золотисного цвета - 1 луковку оставить сырой.
3. Освободить баклажаны от кожицы и пропустить через мясорубку вместе с жареным и сырым луком вместе с маслом.
4. Добавить чеснок, выдавленный через давилку, уксус, перец
5. и соль.
6. Все хорошо перемешать. Если масла будет мапловато (баклажан очень «любит» масло), то добавить лучше душистого.
7. Приятного аппетита!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - И_Савоник ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Отличный рецепт! Спасибо, И_Савоник. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

отличная тема уже в закладке.