Рыба запеченная со сладким перцем

Непростой рецепт рыбы запеченной со сладким перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 600 г рыбы с белым мясом (у меня минтай)
• 1 большой красный сладкий перец
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 перепелиных яйца
• 2 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка сахара
• 3 ст. ложки сока лимона
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 3 ст. ложки молотых сухарей
• Приправы для рыбы
• Зелень петрушки
• Соль
• Перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Филе рыбы посолить, поперчить, полить соком лимона (2 с. ложки). Выдержать 30 минут.
2. Обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде.
3. Сладкий перец очистить, мелко порезать.
4. Один помидор вымыть, мелко порезать и вместе со сладким перцем измельчить в блендере.
5. Полученное пюре уварить до густоты.
6. Посолить, поперчить, добавить перепел иные яйца, размягченное сливочное масло, сахар и 1 ст. ложку сока лимона. Довести до нужного вкуса.
7. В смазанную растительным маслом форму выложить порезанный полукольцами лук, порезанный кольцами помидор.
8. Сверху выложить филе рыбы, посыпать приправой для рыбы
9. Куски филе покрыть пюре из сладкого перца и помидора, сверху посыпать сухариками.
10. Запечь в течение 30 минут при температуре 190 градусов С.
11. Готовое блюдо оформить зеленью петрушки.
12. Подавать с картофелем и салатом.
13. Приятного аппетита!