Крем «Тафита»

Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.

Чтобы крем хорошо держал форму, его надо подержать перед использованием в холодильнике 1 час.

Очень простой рецепт крема «Тафита» европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Варёное сгущённое молоко 370 г
• Масло сливочное 170 г
• Сливки 170 мл
• Шоколад чёрный 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления крема нам понадобится чёрный шоколад, сливки, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.
2. Соединить жирные сливки и шоколад. Нагреть на медленном огне до 60 ºС.
3. Постоянно мешать чтобы образовалась однородная масса. Остудить.
4. Масло комнатной температуры взбить.
5. К взбитому маслу добавлять по ложке сгущённое молоко, постоянно взбивая.
6. Потом по ложке добавлять охлаждённую шоколадную смесь, постоянно взбивая.
7. Смесь поставить в холодильник на 45 минут.
8. Крем готов.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на крем «тафита» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.