Заливное из куриного филе

Несложный рецепт заливного из куриного филе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 166 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заливное

Ингредиенты на восемь порций

• - курица (филе) - 6 шт.
• - сладкий перец - 1 шт.
• - морковь - 1 шт.
• - петрушка (корень) - 1 шт.
• - желатин - 40 г
• - зеленый горошек (консервированный) - 6 ст. л.
• - петрушка (зелень) - 1 пучок
• - лимонный сок - 1 ч. л.
• - гвоздика - 1 шт.
• - соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе залить небольшим количеством горячей воды, добавить соль, гвоздику, коренья, лимонный сок и варить при слабом кипении 25-30 минут. Охладить в бульоне. Желатин залить шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставить для набухания, затем соединить с 1 литром процеженного бульона и довести до кипения. Охладить.
2. Нарезанное кубиками филе, нарезанный соломкой перец, горошек и часть рубленой зелени разложить в формы, залить частью приготовленного желе. Оставшееся желе вылить в неглубокий лоток. Охладить до застывания.
3. Перед подачей выложить заливное на блюдо. Оформить рубленым желе (из лотка) и оставшейся зеленью

Количество продуктов и порядок приготовления полностью скопировала с сайта готовим. ру. На фото то, как получилось у нас. Я делала без сладкого перца и морковки. Украшательством из яиц и петрушки занимался муж в семье только у него есть художественный вкус Он очень любит холодец, но без всяких ножек-лапок, чтобы прозрачная жижка и мяско - именно так и получилось. Говорит, что я делаю заливное лучше чем делает мама и лучше, чем когда-то делала бабушка. Я ему верю, мне приятно

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант заливного из куриного филе

 

выглядит очень аппетитно

 

заливное из куриного филе прелесть, спасибо за рецепт

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.