Кесадилья с индейкой

Кесадилья с индейкой - живая классика мексиканской кухни. Кесадилья, рецепт которой популярен практически во всех испаноязычных странах, станет отличным аперитивом или главным блюдом вашего стола.

Кесадилья с индейкой - это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое принято подавать с острым соусом гуакамоле. Вообще, у мексиканцев блюда очень острые, поэтому кесадилья, рецепт которой я описал, должна понравиться любителям остренького. Готовится все очень просто, однако подаваться может не только как закуска, но и как основное блюдо. Надеюсь на то, что мой рецепт очень поможет тем, кто не знает, как приготовить кесадилью

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт кесадильи с индейкой мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски, Кесадилья

Ингредиенты на восемь порций

• Вареное филе индейки или курицы — 300 Грамм
• Сыр чеддер — 200 Грамм
• Сладкий перец — 1/1, Штуки
• Лепешки тортильи — 4 Штуки
• Авокадо — 2 Штуки
• Помидор — 2 Штуки
• Перец чили — 1 Штука
• Пучок кинзы — 1 Штука
• Пучок зеленого лука — 1 Штука
• Лайм — 1/1, Штуки
• Соль, черный перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо приготовить соус гуакамоле, без которого кесадильи обычно не подают. Кладем в чашу блендера помидоры, половину кинзы, зеленого лука, перца чили и очищенный авокадо. Добавляем немножко сока лайма. Измельчаем до однородности. Соус готов.
2. Соль и перец в соус добавляем по вкусу. Соус ставим в холодильник на 10-15 минут, чтобы остыл.
3. Готовим начинку нашей кесадильи. Мелко нарезаем филе индейки и сладкий перец, шинкуем оставшуюся кинзу, зеленый лук, мелко рубим перец чили. Посыпаем тертым сыром чеддер, солим, перчим по вкусу, и хорошенько перемешиваем.
4. Без масла нагреваем сковороду с толстым дном. Формируем кесадильи - разворачиваем тортилью, на одну половину кладем начинку, другой ее накрываем. Разогреваем каждую кесадилью на сковороде полторы минуты с каждой стороны - за это время сыр расплавится, а остальные ингредиенты станут теплыми.
5. Каждую кесадилью разрезать на 3-4 части и подавать с заранее приготовленным соусом гуакамоле. Приятного аппетита!

 

v_inka, спасибо большое, за вкусный превкусный кесадилья с индейкой!!!

 

@v_inka, умничка!
Какой аппетитный рецептик кесадильи с индейкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!