Очень простой рецепт варенья из яблок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двадцать порцийЯблоко 1 кг.Сахар 800 г.Вода 100 мл.Пошаговое приготовлениеЕсли для джема нужны мягкие, быстроразваривающиеся яблоки, то для варенья, наоборот: самые твердые. Они не должны равариваться в процессе приготовления. В противном случаем опять получите джем или повидло. А нам нужны отдельные дольки яблок в сиропе.Яблоки моем, чистим, разрезаем на четыре части. Удаляем семенную коробку и нарезаем пластинами.Воду наливаем в посуду и ставим на огонь. Когда она начнет закипать постепенно насыпаем сахар. Сахар растворился - сироп готов. Горячим сиропом заливаем яблоки и даем постоять пару часов. Затем ставим на огонь и варим на небольшом огне 30-40 минут. Даем опять постоять несколько часов и варим второй раз. Опять пусть стоят 2-3 часа и опять варим. Получается варим в общей сложности часа 1,5-2. С интервалами в 2-3 часа. В результати дольки становятся прозрачными.Яблочное варенье отличный десерт. Как приятно холодным, зимним вечером налить чашку горячего, ароматного чая и выпить его с таким вареньем. Янтарное, оно пахнет яблоками и таким еще далеким, долгожданным летом. А еще замечательно, что это варенье можно сварить и зимой. Приготовьте его и получите не просто десерт, а немного янтарного лета в блюдце.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить варенье из яблок, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
