Этот рецепт заготовки смородины без термической обработки. В таком виде в черной смородине сохраняются все витамины и полезные вещества. Зимой - то ли простыли сами, то ли заболел ребенок, просто положите пару ложек смородины в теплую воду. И целебный напиток готов! Прекрасно хранится в городских квартирах. Очень простой рецепт черной смородины с сахаром на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Для детей, К чаюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииЧерная смородина (свежая) — 2 кгСахар — 4 кгПошаговое приготовлениеЧерную смородину хорошо перебрать, чтобы не было веточек, хвостиков и т. д.Промыть под проточной водой.Выложить на белую бумагу и дать высохнуть полностью. Подготовленную смородину перекрутить на мясорубке, добавить сахар, хорошо перемешать (перетереть с сахаром до однородной массы). Банки (лучше поллитровые) простерилизовать.Дать остыть и разложить смесь смородины с сахаром.Оставить, накрыв чистой бумагой на некоторое время до образования засахарившейся корочки. Накрыть каждую банку чистой, белой бумагой под резинку.Хранить, как обычно в кладовке или там, где храните консервацию. Из этого количества продуктов получится 6-7 поллитровых банок. Приятного аппетита!
