Спаржа с грибами

Спаржа с грибами это очень вкусный гарнир, который может сопровождать ваши любимые мясные блюда, но и не только. Её можно отлично подать в качестве самостоятельного блюда. Такой тёплый овощной микс обычно нравится всем членам семьи, и большим, и маленьким!

К сожалению, спаржа (в отличие от шампиньонов) пока остается не самым доступным продуктом в большинстве областей... Но, при случае, советую вам попробовать приготовить это блюдо, чтобы насладиться его вкусом...

Простой рецепт спаржи с грибами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло оливковое Extra Virgin 7 ст. л.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Спаржа зелёная 800 г
• Сыр Пармезан 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Шампиньоны свежие 500 г

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты — зёленая спаржа, шампиньоны, зубчик чеснока, планировочные сухари, тёртый сыр пармезан, зелень петрушки, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
2. Спаржу как следует вымыть. Самую нижнюю и более грубую часть стебля отрезать или отломить руками (она поломается именно в том месте, где нужно!). Выложить спаржу в один слой на широкий противень, застреленный фольгой. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Присыпьте стебли спаржи панировочными сухарями и тёртым пармезаном. Сбрызните все оливковым маслом (3-4 столовые ложки).
4. И поставьте противень со спаржей в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут. Важно не пересушить спаржу!
5. Тем временем подготовить грибы; очистить и нарезать покрупнее.
6. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить зубчик чеснока и обжарить слегка. Выложить в сковороду шампиньоны. Обжаривать их на сковороде, пока не выпариться вся жидкость, выделяющаяся из грибов и они слегка не уменьшаться в объёме. Не забывайте помешивать грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
7. В конце присыпьте их измельченной петрушкой и подавайте вместе со спаржей.

 

Спаржа с грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

сегодня первый раз готовила спаржу с грибами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

не перестаю удивлятся! Класс!