Простой рецепт баклажанов "как грибы" (с чесноком) на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыИнгредиенты на шесть порций(на 5 литровых банок)Баклажаны - 5 кгЧеснок - 300 гУкроп - 350 гМасло растительное - 300 млДля рассола:Вода - 3 лСоль - 4 ст. л.Уксус 9% - 250 млПошаговое приготовлениеИнгредиенты для закуски баклажаны как грибы на зиму.Как приготовить баклажаны как грибы (с чесноком) на зиму: Нарезать баклажаны. В кастрюлю налить воду, добавить соль и уксус, довести до кипения. Варить баклажаны порциями, по 3 минуты с момента закипания.Залить крышки кипятком.Измельчить чеснок. Порубить укроп. Смешать баклажаны, укроп, чеснок, растительное масло.Разложить плотно по стерильным банкам, накрыть крышками.Стерилизовать по 15-20 минут с момента закипания.Закатать крышками и поставить под теплое одеяло до полного остывания. Баклажаны как грибы на зиму (с чесноком) готовы. Приятного аппетита!
