Простой рецепт шведского яблочного торта шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 50 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, Романтический ужин, Ужин, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: Выпечка, десертТехнология приготовления: Выпекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерИнгредиенты на шесть порцийяблоки - 500-600 гсливочное масло - 80 гсахар - 1/1, ст.миндальная мука - 125 гмука - 1 ст. л.сок и цедра - 1/1, лимонаяйца - 2 шт.Пошаговое приготовлениеЯблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Взять немного воды - я беру примерно 100 мл, прибавить ложку сахара и прокипятить.Остатки сахара растереть с маслом, прибавить желтки и миндальную муку, а также цедру лимона и лимонный сок.Взбить белки с небольшим количеством сахара и смешать со всей массой.Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить дно ее ломтиками яблок, на них вылить полученную массу и поставить форму с яблочным тортом в духовку, разогретую до 160ºC на 45 минут.При подаче полить холодным ванильным соусом. Воды можно брать и меньше, её требуется ровно столько, чтобы закрыть количество яблок в посуде, в которой вы будете кипятить воду с яблоками (процесс закипания нужен для того, чтобы яблоки стали мягкими). Выпекать можно в любой огнеупорной форме, я делала и в силиконовой (порционной, что очень удобно и эстетичнее выглядит при подаче), и даже в чугунной сковороде.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шведский яблочный торт, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
